매실수확 - 매실주 담그기

올해 매실을 처음 수확해 봤습니다
아들은 낮은 곳에서
저는 웟쪽에 있는 매실을 땃습니다.

깨끗이 세척합니다.
그리고 물끼를 잘 말려야 된다고
합니다

마르고 나면 , 이젠 꼭지를 제거합니다.
이쑤시개로 살짝 살짝 후비면
쉽게 제거됩니다.

적당한 통이 안보이네요.
그래서 사각형 통을 사용하기로 합니다 .

수퍼에서 구입한
담금주
액기스 낼 때는 설탕으로 절여서 보관하지만
담금주에 담그는
매실주를 만들기로 했습니다.

2020.06.17
제조일.
이제 기다리는 일만 남았습니다.
딴지 이틀만에 노랗게 익어가는 모습
주방 한쪽곁에 두기로 했습니다.
매실나무 한그루로 많은 것을 얻었습니다.
감사합니다